2011「巧克力奇幻世界」展已經在高雄科工館展出。
【以下說明摘自官網】
展出日期：6/4~9/12，上午九點至下午五點（周一休館；逢國定假日周一照常開放）。
展出的內容有：認識巧克力的原料~可可、跨越千年、歷久彌新的巧克力、揭開好吃的秘密、好吃也可以很健康、令人嚮往的盛宴、打造巧克力夢、讓生活更精彩、巧克力嘉年華、支持公平貿易、工藝師表演區。
巧克力的原料~可可
現今巧克力，在許許多多的商店都唾手可得，但在西元九百年前，竟然是被拿來當做獻祭神明的祭品；而在西元十七世紀，更是以頂級尊榮、高貴優雅的身影，遊走於歐洲皇室、上流社會與教會間。
巧克力不僅僅只是甜食點心，從過去歷史核心進一步觀察巧克力的社會文化，進步到現代技術一層層解開巧克力的健康價值，在這裡會發現原來巧克力還有著許多對人體身心有益的效用。
看完這篇巧克力的種類的介紹後，原來我喜愛吃純度高略帶苦味的黑巧克力，它的可可含量較高，乳脂及糖分較少，熱量較低而營養價值較高。
小小的巧克力在巧克力奇幻世界裡，變得不只好吃、好健康，更變得驚奇又有趣！除此之外，巧克力除了已經跨越食用的層級，也提昇至『藝術精品』的境界。
現在就讓我們來工藝師們用心打造的巧克力精工神技吧！
560尊的【兵馬俑】
世界文化遺產的【敦煌莫高窟】
一尊尊的佛像是巧克力工藝師以模塑形，再雕刻出每尊佛像沉靜的表情所流露出內心的平和，以及佛像的莊嚴感。
國寶級的【清明上河圖】
巧克力工藝師以36×36cm的白巧克力方塊磚為底，運用各種食用色素調出最相近的色彩，再用彩繪、噴繪、挑染、刻製等，細膩技藝繪製而成。
製作的過程中，不僅要隨時保持白巧克力的低溫狀態，還要處理會製過程的錯誤修正，製作難度極高。
台灣的地標【101大樓】
高雄市的地標【85大樓】
高雄港的【旗后燈塔】
整桌都是巧克力製作的【台灣小吃】
猜猜看第一位吃巧克力的「中國皇帝」是誰？
猜到了嗎？ㄉㄤ！ㄉㄤ！ㄉㄤ~是---清‧乾隆啦！
【皇帝頭冠】---本以為所有的作品都是巧克力做的，但其實不然；像這頂頭冠的成分是糖膏、蛋白糖、珍珠糖和食用色素，所以欣賞作品時也順便瞧瞧作品的說明。
【后妃的髮簪】
【苗族頭冠】
【女士高跟鞋】
【書】
【筆電】
【項鍊】
【跳棋】
PS：更多照片在【相簿】欄裡
在「巧克力奇幻世界」展裡，可讀到從發現不平等的壓榨可可童工到選擇平衡市場機制的公平貿易的說明。
欣賞作品後，可來到工藝師表演區，看看工藝師如何在一秒鐘剷出一朵巧克力花的神奇技藝，同時工藝師會把製作的巧克力花送給現場的觀眾喔！
展覽現場也有導覽解說喔！！
參觀完巧克力展別急著回家，也可安排參觀科工館〈須另購票〉，科工館的展示廳裡有許多讓孩子操作的科學遊戲，還可觀看立體電影喔！。
PS:下一篇的網誌，將為您簡單介紹科工館的展示廳，敬請等候~~
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