日本人最青睞台灣所生產的愛文芒果，原因是它有股濃郁的香氣，甜美的果肉；在台灣最好吃的愛文芒果在何地呢？那就是---屏東縣的枋山鄉。
話說上周：
摯友夫婦倆隨意到處逛，無意中逛進枋山鄉的芒果園，帶回當地的名產愛文芒果，我們何其有幸也嚐到了好滋味，那香、甜的好滋味，令人意猶未盡回味無窮。
於是昨天專程請摯友帶路，特地去認識芒果園主人，也親自去見證屬於『綠色有機』水果的品質。
芒果園主人陳美和先生他響應綠農運動，保護環境，告別除草劑，迎接有機。
獲得不少獎章
連馬總統也曾蒞臨果園參觀，馬總統除草的照片裡，最右邊身材高大，穿白上衣的就是陳美和先生。
進入果園，雜草長得很長，因南部的太陽實在太毒辣了，我們不耐停留，趕緊逃離現場。
來到倉庫看到一箱箱剛採收回來的芒果，打從心裡對果農們敬佩不已。
陳先生種的芒果，色澤紅咚咚的，非常豔麗，不管大粒或小粒，都是甜蜜蜜、香噴噴。
採收回來的芒果，必須放到篩選機按照重量來分等級。
陳先生一家人都很好客，非常親切的招待我們吃免費的芒果和芒果干，吃到飽為止喔！
我呢~也很不客氣的吃到飽，享受了芒果午餐，吃得好過癮喔~
芒果經機器篩選後，再由人工拆袋檢視外皮是否受傷；一些有黑斑痘痘的，歸為一類。
這些瑕疵品呢~另有用途
瑕疵品經由洗彭澎後，脫掉外衣〈去皮〉、支解〈削成一片片〉。
我刻意檢視一下這些瑕疵品，其實他只是外表不美觀而已，那一片片的芒果是非常新鮮的，找不到濫芋充數的果片。
擺盤後，準備進烤箱烘烤，必須烤24小時，而且還要定時翻面，以免受熱不均。
從洗到進烤箱的過程中，完全不添加任何調味料；剛出爐的芒果乾香氣四溢，令人口水直流。
接著裝袋；我吃了幾片芒果乾，沒添加糖的芒果乾，竟然甜如蜜，芒果的香氣十足；由此可見陳先生的芒果品質，真的超優的。
我喜歡把好東西與人分享，如果你有甲意，想訂購，〈這不是在替陳先生廣告喔！〉可與他洽詢：0912718428。
PS：愛文芒果的產期只到七月底喔！
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